Cómo hacer un huerto en casa con poco espacio

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Tu huerto en casa: primeros pasos

Lo primero que debemos hacer antes de empezar a montar nuestro huerto es decidir qué espacio le asignaremos. Esto es sumamente importante, ya que determinará en gran medida el éxito o el fracaso de nuestro proyecto. Para ello debes tener en cuenta algunas consideraciones:

1. Debe ser un lugar soleado, que cuente con luz natural el máximo de horas posibles al día (no hace falta que sea luz directa, pero sí que reciba la cantidad suficiente para alimentar las plantas que crezcan en él).
2. Tienes que disponer de una toma de agua cercana. Aunque no sea imprescindible, te ahorrará tiempo y esfuerzos a la hora de regar.
3. Es importante que el suelo cuente con un buen sistema de drenaje, que canalice el agua sobrante hacia un desagüe o salida de agua. Si instalas tu huerto en una galería o un espacio interior (ojo, recuerda: debe contar con la suficiente luz natural), puedes compensar la ausencia de desagües instalando bandejas que recojan el agua de riego sobrante.
4. Ten en cuenta que el espacio que ocupará el huerto se ensuciará con facilidad(trasplantes, podas, riegos…). Toma las medidas que creas oportunas para que esto no represente un problema añadido (puedes delimitar el espacio colindante con tiestos u otros elementos decorativos. ¡Te ahorrarás muchos quebraderos de cabeza en el futuro!). 

Una vez decidido dónde vas a emplazar tu pequeño huerto urbano, ya podemos ponernos manos a la obra. Toma aire, reúne a los de casa y prepárate para empezar esta pequeña aventura, tan saludable y pedagógica como ecológica y sostenible.

ORIGEN ACADEMICO DE LA INGENIERIA AGRICOLA

La Universidad Autónoma Chapingo, en México, fue la primera universidad en América Latina en impulsar el desarrollo de la Ingeniería Agrícola; a partir del 22 de febrero de 1854 como la Escuela Nacional de Agricultura y Veterinaria ENA. En los años 30 se creó la especialidad en Irrigación en el plan de estudios de Agronomía, con unos sólidos fundamentos en Ciencias Agrícolas e Ingeniería. Actualmente la escuela forma Agrónomos en 23 especialidades entre ellos la de Irrigación, Mecánica Agrícola, Economía Agrícola, Horticultura Protegida, Suelos, Parasitología Agrícola, Sociología Rural, Forestal, Agroindustrias, etc; igualmente tiene programas de Postgrado en estas áreas; actualmente es la mejor casa de estudios de esta área de conocimiento en México; teniendo entre sus alumnos a gente de cada uno de los 31 estados y el Distrito Federal; es la madre de grandes instituciones como el CIMMYT, el Colegio de Posgraduados y el Inifap.

El día del agrónomo en México se celebra el 22 de febrero en honor a la fecha de fundación de la Universidad Autónoma Chapingo

La Ingeniería Agrícola apareció, como programa académico, con la creación de los primeros Colegios de Agricultura y Artes Mecánicas, en Estados Unidos, institucionalizados en 1862 por medio de una Ley Gubernamental. Al profesor Elwood Mead, ingeniero norteamericano y conocedor luchador de los derechos de la tierra, se le atribuye la autoría del establecimiento de la Ingeniería Agrícola, como profesión específica. En 1886 la Universidad de Nebraska, ofrecía en su Escuela de Agricultura los cursos de Ingeniería Agrícola, coordinados por el profesor O.V. Stout, consistentes en estudios de suelos, drenajes, topografía, medición de caudales, obras para riego y aplicación de agua a los cultivos. Igualmente se dictaban cursos sobre Mecanización Agrícola, dirigidos por el profesor C.R. Richards, orientados al diseño de máquinas e implementados agrícolas, molinos de viento, bombas, estudio de las maderas, ventilación, aplicación de calor, carpintería y principios de potencia.

A finales de 1906 se realizó un seminario sobre la enseñanza de técnicas y desarrollo de material didáctico para Ingeniería Agrícola, en la Universidad de Illinois con la participación como conferencista de los profesores F.R. Crane de la Universidad de Illinois, J.B. Davidson de la Universidad de Iowa y C.A. Ocok de la Universidad de Wisconsin.

En diciembre de 1907, con motivo del segundo encuentro de profesionales del Área de Ingeniería Agrícola, reunidos en la Universidad de Wisconsin, se creó formalmente la SOCIEDAD AMERICANA DE INGENIEROS AGRÍCOLAS, American Society of Agricultural Engineers -ASAE-, siendo su primer presidente el ingeniero Jay Brownlee Davidson, quien se desempeña como profesor y director del Departamento de ingeniería agrícola de la Universidad del Estado de Iowa.

La Universidad de Iowa en 1910, otorga el primer Grado de Ingeniería Agrícola. En 1917 LA UNIVERSIDAD DE CORNELL, confiere el primer título de PhD en Ingeniería Agrícola al señor Earl A. White.

En 1925 existía, en Estados Unidos 10 instituciones que conferían el título en Ingeniería Agrícola. En 1950 tuvo el gran auge esta profesión gracias al esfuerzo y promoción que hizo la Sociedad de Ingenieros Agrícolas, con el fin de definir e identificar estos estudios como una rama de Ingeniería. En dicho año, 40 universidades otorgaban el título de Ingeniero Agrícola, muchas de ellas con estudios de postgrado a nivel de Magister y Doctorado.

Actualmente se cuentan con 50 Departamentos de Ingeniería Agrícola y más de 12.000 profesionales, en los Estados Unidos y el Canadá, y más de 600 programas de la carrera a nivel de pregrado y postgrado en todo el mundo.

La Ingeniería Agrícola se estableció en América Latina paralelamente con la modernización de la Agricultura, en los años 50. La primera escuela de Ingeniería Agrícola la creó la Universidad de Manabí, con sede en la ciudad de Portoviejo, Ecuador, en el año de 1957; el programa estaba orientado a las áreas de riego y maquinaria. En 1958 se celebró en Chillán, Chile, el Congreso Internacional sobre mecanización, organizado por la FAO, con presencia de destacados profesionales entre ellos el profesor Roy Bainer, director del Departamento de ingeniería agrícola de la Universidad de California. Dentro de las conclusiones de este evento se destacan las contribuciones que venía haciendo la Ingeniería Agrícola al desarrollo de la Agricultura en América Latina. En esa misma reunión los ingenieros, Bainer y Carrera, de la Escuela Nacional de agricultura de Perú y el señor Lars Stenstrom, director de Ingeniería Agrícola de la FAO, planearon la creación del Instituto de Ingeniería Agrícola en Lima. Este Instituto se creó en 1959 como entidad adscrita al Ministerio de Agricultura. El propósito del nuevo Instituto fue el de ofrecer a los alumnos de la Facultad de Agronomía de los últimos 2 años, cursos de Ingeniería Agrícola. El egresado recibía el título de Ingeniero Agrónomo con especialidad en; Fitotecnia, Economía agrícola, Zootecnia o Agrícola. En 1960 la Escuela Nacional de Agricultura del Perú se convirtió en lo que es hoy la Universidad Nacional Agraria La Molina y, el Instituto, en la Facultad de Ingeniería Agrícola. Con esa nueva estructura se abrió las puertas hacia la creación de un programa profesional de 5 años en Ingeniería Agrícola el cual se inició en 1962 con 73 estudiantes, gracias a la ayuda técnica y financiera por parte de las Naciones Unidas.

Igualmente en 1941 en Honduras se crea la Escuela Agrícola Panamericana o como común mente se le conoce Zamorano. La Escuela fue fundada en 1941 por Samuel Zemurray (1877-1961), un estadounidense nacido en Rusia y presidente de la United Fruit Company. El Sr. Zemurray se estableció para crear un centro educativo con una alta calidad en la enseñanza en agricultura. Dedicado a la formación de los jóvenes de toda la región y para llevar a cabo el sueño, reclutó al Doctor Wilson Popenoe, un conocido botánico y horticultor de la época; que tenía una amplia experiencia en la región, y que organizó el famoso Jardín Botánico Lancetilla en Honduras. Popenoe viajó durante varias semanas en 1941, explorando tierras altas de América Central para desarrollar el proyecto. Por último, escogió un terreno de aproximadamente 15 km² en el Valle del Río Yegüare, a unos 30 km de la capital de Honduras. El nombre de Zamorano es originario de la familia de la provincia de Zamora, España. La construcción de la escuela se inició a finales de 1941. El Dr. Popenoe se convirtió en el director fundador de la nueva institución y duró en el puesto hasta 1957. Desde entonces, la pequeña escuela ha crecido hasta convertirse en lo que es hoy un centro Universitario que actúa al servicio de las Américas.

En 1966 se graduaron los primeros 32 ingenieros agrícolas y en ese mismo año la Universidad Agraria La Molina contaba con 432 estudiantes matriculados en la Facultad de Ingeniería.

En otros países de América Latina, como Brasil, la enseñanza de la Ingeniería Agrícola se inició con cursos de Postgrado en las áreas de comercialización de productos agropecuarios, tractores y máquinas agrícolas, en 1960, en la Universidad Rural del Estado de Minas Gerais, hoy Universidad Federal de Viçosa, programas que estaban dirigidos especialmente a Ingenieros Agrónomos.

Muy pronto las directivas educativas brasileñas encontraron las deficiencias en los campos de las ciencias básicas de Ingeniería en los graduados en Agronomía y, pocos conocimientos en ciencias Biológicas y Agrícolas en los egresados de las Facultades de Ingeniería. Como resultado de esa experiencia, decidieron crear en 1969 el programa de Ingeniería Agrícola a nivel de Pregrado, siendo las universidades de Campinas en Sao Paulo, de Pelotas en Rio Grande Do Sul y Viçosa, las pioneras en esta rama de la Ingeniería, en ese país.

En el panel Latinoamericano de educación Postgraduada en Ingeniería Agrícola, realizado en Lima, Perú, en 1960, se recomendó que la sede física de las futuras Facultades de Ingeniería Agrícola deberían estar ubicadas en centros agrícolas, que permitan el íntimo contacto del estudiante con el medio en que va actuar y, además, ofrezca la posibilidad de vinculación con estaciones o granjas de experimentación.

Agricultura de precisión: del azadón al GPS

Llega al agro colombiano una tecnología revolucionaria que promete grandes ahorros, mejores rendimientos por hectárea cultivada y aumento de la rentabilidad. Ilustrarse más el enlace relacionado.; 

http://www.dinero.com/especiales-comerciales/articulo/agricultura-precision-del-azadon-gps/208779

QUÉ ES LA AGRICULTURA BIODINÁMICA?

La Agricultura Biodinámica fue inaugurada en 1924 por el científico Austriaco Rudolf Steiner. Este movimiento mundial es el más antiguo y antecede a la agricultura orgánica por veinte años. La agricultura, jardinería y horticultura biodinámica hace más que evitar los químicos al trabajar activamente con las fuerzas dadoras de salud de la naturaleza. 

A principios de los años 20’s, un grupo de agricultores practicantes, preocupados por el desgaste del suelo, pidió el consejo del Dr. Rudolf Steiner, fundador de la antroposofía. Esto debido a que él se había dedicado a buscar e investigar las fuerzas que regulaban el crecimiento y la vida. De una serie de discursos, conferencias y conversaciones que fueron llevadas a cabo en Koberwitz, Alemania, en Junio de 1924, surgieron los principios fundamentales tanto de la agricultura como de la jardinería y horticultura biodinámicas. Teniendo estas en común un enfoque que relaciona a la ecología del organismo de la tierra con el cosmos. Este acercamiento ha sido desarrollado en varias partes del mundo desde entonces. El Dr. Ehrenfried  Pfeiffer, quien trabajó con el Dr. Steiner durante el periodo de formación de la biodinámica, llevó a los Estados Unidos estos conceptos durante los años 30’s, fundando así la Asociación de Agricultura y Jardinería Biodinámica en 1938. 
Rudolf Steiner presenta una ciencia postulando que podemos conocer cosas que van más allá de un peso, medida o cálculo. Esta necesita un entrenamiento exhaustivo con una aplicación constante de nuestra voluntad. Debemos aprender a penetrar la materia de tal manera que podamos reconocer, que está unida y formada por fuerzas que el Dr. Steiner llama etéricas. 

La agricultura y jardinería biodinámicas combinan el sentido común de la agricultura, un entendimiento de la ecología y el ambiente específico de un lugar con un enfoque nuevo, espiritual y científico, llamado antroposofía, a los conceptos, principios y prácticas de la agricultura.
Si los resultados de la biodinámica se encontraran en la calidad de sus productos, en la salud de la tierra y del ganado, y en la liberación de los problemas ambientales que continuamente son generados e incrementados por varios métodos de agricultura modernos, que hay de la visión en si misma?

¿Qué es lo que la distingue a esta de otras técnicas de agricultura?

La agricultura y jardinería biodinámicas ven al suelo y a la granja como un organismo vivo. Distingue al mantenimiento y promueve la vía del suelo como una necesidad básica. El suelo ha de ser preservado por generaciones y se ve a la granja como un ser, fiel a su naturaleza esencial y puede ser concebido como un tipo de entidad individual por si mismo. Comienza con el concepto ideal de la necesidad de ser una granja auto contenida y trabaja promoviendo la vida del suelo como medio primario por el cual la granja puede llegar a ser un individuo que progresa y evoluciona.

¿Cómo vivificar la tierra? ¿En que se ha convertido el suelo?

El mantenimiento de la vida del suelo es vital para protegerlo de la erosión y para crear una mejora y aumentar el contenido de humus. El resultado es un suelo animado y enriquecido que contiene los coloides orgánicos necesarios. Esto lleva a la producción de cultivos de alta calidad, lo que significa también mejor alimento para el ganado y mejor alimento para los seres humanos. El mejoramiento del suelo se obtiene al tener una administración adecuada de humus, por ejemplo, por medio de la aplicación de suficiente estiércol orgánico y composta en el mejor estado de fermentación, por la apropiada rotación de los cultivos, por el apropiado trabajo del suelo y por tener medidas de protección apropiadas como por ejemplo protección contra el viento.
La rotación apropiada de cultivos es también necesaria para preservar la fertilidad del suelo. La regla general es que los cultivos que son exhaustivos para el suelo como el maíz y las papas en el campo y la col y la coliflor en la hortaliza, deben alternarse con cultivos que recuperen el suelo como por ejemplo aquellos cultivos miembros de las leguminosas. 

El estiércol del Ganado y la composta son los fertilizantes más valiosos. Estos contienen materia orgánica de la cual las bacterias del suelo y los lombrices de tierra pueden ser alimentados y de esta manera revitalizar el suelo. Estos contienen coloides, que absorben la humedad y soluciones minerales en la tierra, forman una buena estructura en el suelo y eliminan el peligro de erosión. El almacenaje cuidadoso del estiércol en montones cubiertos con ciertos materiales, como se enseña en el método biodinámico, evita en gran manera la perdida de nitrógeno.

La materia orgánica cruda aún no ha alcanzado el estado de humus coloidal neutro. El complicado proceso de fermentación, primero, debe ser llevado a cabo en el montón de estiércol. El método biodinámico  produce la fermentación correcta. Los preparados biodinámico se insertan a los montones para aumentar la velocidad y dirigir la fermentación y preservar el valor original del estiércol. El mismo principio aplica para los materiales composteables. Se puede utilizar material orgánico que sea apto para descomponerse. Estos materiales son apilados en capas alternadas y la última es tratada con preparados biodinámicos.

Los preparados en la composta biodinámica juegan un rol significativo en este acercamiento a la agricultura. Estos están hechos de hierbas medicinales específicas que han llevado un largo proceso de fermentación con el fin de enriquecerlas y favorecer las sustancias inherentes que estimulan el crecimiento. 

Estas reaccionan como levadura en masa por ejemplo aumentando la velocidad y dirigiendo la fermentación hacia el humus coloidal neutro que deseamos. Los preparados en si mismos, están por razones prácticas numerados del 500 al 508. Los números 502-507 son aplicados al estiércol y a la composta en cantidades muy pequeñas. No tienen efecto sobre el estiércol, su único propósito es el dirigir la fermentación de cualquier tipo de materia orgánica a humus. Dos de los preparados, el 500 y 501, son utilizados para rociar el campo. Estos están diluidos en agua y mezclados por una hora y se rocían directamente en el suelo o en las plantas respectivamente. El preparado 500 estimula el crecimiento de las raíces y la formación de humus. Se aplica a la tierra principalmente en el otoño y en la primavera, antes de limpiar o después del arado y la siembra. El preparado 501 se aplica a las hojas verdes. 

Una rotación de cultivos es también necesaria para poder preservar la fertilidad del suelo. La regla general es que los cultivos que agotan el suelo como el maíz y las papas en los campos y la col y la coliflor en los jardines, deben ser alternados con cultivos que restauren el suelo como los miembros de la familia de las leguminosas (chicharos, frijoles, tréboles, etc.). Los cultivos que tienen raíces profundas deben alternarse con raíces poco profundas. Los cultivos que requieren estiércol deben alternarse con aquellos que pueden estar sin él. 

El trabajo apropiado del suelo consiste principalmente en conocer el tiempo correcto y la profundidad correcta para arar, desgarrar, arar con disco, etc. Habilidad y experiencia es requerida. Sólo la experiencia combinada con investigaciones como el tomar ejemplos del suelo, pueden producir una eficiencia máxima en el tratamiento de este. 

La agricultura biodinámica es una forma de vivir, trabajar y relacionarse con la naturaleza y la vocación de ser agricultor basándose en buenas prácticas con sentido común, una conciencia de la singularidad de cada espacio y el desarrollo interno de cada uno de sus practicantes.

En cuanto a la singularidad de cada espacio se debe desarrollar un entendimiento de la geología, el suelo, el clima, las plantas y la vida animal; la ecología humana y la economía de la bioregión

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Rudolf Steiner presenta una ciencia que propone que las cosas van más allá de lo que se puede medir, pesar y calcular. Ciencia es la práctica de observar los fenómenos y relacionarnos con ellos en una forma que represente correctamente los fenómenos de la realidad. 

Nuestros juicios con respecto a la agricultura en función de salud, que hacer dónde, y cuándo hacer qué, empiezan a tener éxito cuando empezamos a confiar en la sabiduría ganada a través de la observación, la experiencia y en cuanto percibimos conscientemente y concretamente el fenómeno que induce la vida misma. 

La agricultura biodinámica combina el sentido común, un entendimiento de ecología y el ambiente especifico de un lugar dado, con un enfoque nuevo científico y espiritual a los conceptos, principios y prácticas de agricultura.

Las prácticas de sentido común incluyen el estar buscando ser auto suficiente en cuanto a energía, fertilizantes, plantas y animales, dando estructura a nuestras actividades basándonos en los ritmos naturales, utilizando una diversidad de plantas, fertilizantes y animales como bloques de construcción de una operación saludable, siendo profesional en nuestro acercamiento a la fiabilidad, limpieza, al orden, enfocándonos en la observación y poniendo atención en los detalles, y siendo y estando al día en el trabajo de cada quien.

Publicado por Berenice Escobar